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작성일: 2025년 5월 21일
혼자서 가게를 운영한다는 것
매장 준비, 손님 응대, 재고 관리, 정산까지. 1인 소상공인은 하루 종일 쉴 틈이 없습니다. 하지만 일의 흐름을 루틴화하면 피로는 줄이고, 효율은 높일 수 있습니다.
시간 절약 루틴을 왜 만들어야 할까요?
- 반복 업무를 자동화하거나 간소화할 수 있습니다.
- 하루의 예측 가능성이 생겨 스트레스를 줄일 수 있습니다.
- 손님 응대 외 시간을 확보해 마케팅, 관리에 집중할 수 있습니다.
1인 매장 하루 루틴 예시
아래는 실제 매장 운영자들이 자주 실천하는 루틴입니다.
- 08:30 - 매장 오픈 준비
환기, POS 점검, 재고 확인, 오픈 청소 - 09:00 - 판매 시작 및 테이블 정돈
틈틈이 고객 응대 외 시간 확보 - 13:30 - 식사 & 재충전
식사 시간 확보를 위해 배달 시간 활용 - 15:00 - SNS 예약 확인 & 콘텐츠 업로드
고정 시간에 10분만 투자 - 17:00 - 재고 점검 및 내일 준비
수기보다는 엑셀 또는 앱 사용 권장 - 20:30 - 마감 청소 & 정산
다음 날에 넘기지 않고 당일 마무리 원칙
시간 절약을 위한 도구와 습관
- 간편 회계앱 (예: 캐시노트, 하람 등)으로 매일 정산 자동화
- 고정 템플릿으로 주문서·SNS글 자동화
- 스톱워치 루틴으로 반복 작업 시간 단축 훈련
- 고객 질문 자동 응답 템플릿 (네이버 톡톡, 인스타 DM 등 활용)
맺음말: 혼자 일할수록 시스템이 필요합니다
혼자서도 충분히 잘할 수 있습니다. 하지만 **루틴과 시스템이 없다면 금세 지치고 실수가 쌓입니다.** 오늘부터는 하루 업무를 표준화하고, 여유 시간을 확보해보세요. 그것이 곧 지속 가능한 1인 사장님의 비결이 됩니다.
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