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왜 루틴이 필요한가요?
자영업자는 ‘사장님’이자 ‘직원’, 때로는 ‘청소 담당자’이기도 합니다. 해야 할 일이 많다 보면 하루가 금세 지나가고, 중요한 일은 놓치기 쉽습니다. 그래서 **시간을 구조화하는 루틴 타임테이블**이 필요합니다. 단순해 보여도, 꾸준히 지키면 운영 효율과 피로도가 눈에 띄게 개선됩니다.
기본 타임테이블 예시 (카페 기준)
- 08:30 출근 및 매장 오픈 준비
- 09:00~11:00 손님 응대 집중 / 브런치 피크
- 11:00~13:00 SNS 피드 업로드 / 단골 관리
- 13:00~14:00 점심 및 짧은 휴식
- 14:00~17:00 재고 확인 / 발주 정리 / 청소
- 17:00~20:00 퇴근 전 손님 응대 + 마감 준비
- 20:00~20:30 정산 / 매출 입력 / 다음날 준비
업종에 따라 시간대는 다르지만, 중요한 건 정해진 시간에 정해진 일을 처리하는 습관입니다.
타임테이블 작성 3단계
- 1. 고정 업무 파악
매일 반드시 하는 일(청소, 오픈 준비, 정산 등)을 리스트업합니다. - 2. 피크 시간대 확인
손님이 몰리는 시간을 중심으로 나머지 일정을 배치합니다. - 3. 업무별 시간 블록화
‘업무별 묶음 처리’를 통해 집중도를 높이고 이동시간을 줄입니다.
도움이 되는 도구
- 종이 플래너 – 직접 쓰면서 기억에 남고 실천률이 높아집니다.
- 구글 캘린더 – 알림 설정이 가능해 루틴 형성에 유리합니다.
- 노션(Notion) – 업무별 시간표와 체크리스트를 통합 관리할 수 있습니다.
실천 팁
- 매주 월요일 아침에 한 주 루틴 검토
- 1일 10분 ‘계획 리뷰 시간’ 확보
- 실천 못 한 시간대는 메모해두고 다음날 조정
맺음말: 시간표는 나를 지켜주는 ‘가이드라인’입니다
루틴은 나를 얽매는 것이 아니라, 더 나답게 일할 수 있게 해주는 시스템입니다. 매일 똑같은 하루가 아니라, 더 가치 있는 하루를 만들기 위한 도구로 루틴 타임테이블을 활용해보세요. 작은 계획이 쌓이면, 사업 운영의 안정감도 커집니다.
자영업자를 위한 하루 루틴 타임테이블 만들기
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